judías a la marinera

Judías secas a la marinera

Rate this post

Judías a la marinera, un delicioso plato de legumbres que aporta vitaminas (B1, B2 y B3) y minerales (sobre todo ácido fólico, aparte de potasio, magnesio, zinc y hierro).

Una forma distinta de comer judías. Lo bueno de esta receta es que se prepara rápido y aporta una gran cantidad de nutrientes que necesita nuestro cuerpo para afrontar el día con más energía y salud.

No todas las legumbres se tienen que tomar a la fuerza en forma de guiso. No todos los platos de cuchara son del gusto de todo el mundo. Sin embargo consumir las legumbres de esta forma y al estar menos vistas, entran muy bien.

Vamos allá con la receta. Para su elaboración se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Un bote de judías blancas en conserva (si se quiere se pueden usar un paquete de judías duras, se ponen en remojo la noche anterior y se cuecen en la olla exprés con agua hasta que estén blandas)
  • 1 cebolla de tamaño mediano
  • 3 o 5 ajos (dependiendo del tamaño, si son grandes 3 y si son pequeños 5 )
  • 1 tomate
  • Un puñado de almejas (15 0 20 almejas o al gusto de cada uno)
  • Una cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra de calidad Maeva
  • Sal al gusto

 

Una vez tenemos localizados todos los ingredientes, procedemos a la elaboración:

  1. Se pican la cebolla, el ajo y el tomate
  2. Se fríen en una sartén con aceite de oliva virgen extra Maeva
  3. Cuando estén casi pochados se incorporan las almejas
  4. Se va removiendo que no se peguen los ingredientes
  5. Cuando estén abiertas la mayoría de las almejas, se incorporan las judías
  6. Se cocina a fuego medio hasta que las judías estén al gusto

Y eso es todo. Como podrás comprobar, efectivamente es un plato rápido, sencillo de hacer y una forma distinta de consumir legumbres.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *