lentejas

Lentejas en olla Gm modelo G

Receta de lentejas sin remojo previo en la olla Gm modelo g

Para la siguiente receta hay dos opciones:

Una en la que si tienes algo más de tiempo puedes sofreir algunos de los ingredientes para que las lentejas tengan más sabor…

O la otra opción en la que puedes pasar directamente al modo turbo para la cocción de las lentejas  y te despreocupas completamente.

Esto ya es elección de cada uno y del tiempo del que disponga. pero en cualquier caso es una receta sana que requiere poca inversión de tiempo gracias a la olla.

Ingredientes (para tres personas)

Un vaso medidor y medio de lentejas

1 patata

Media cebolla grande o 1 pequeña

1 tomate triturado

Chorizo (opcional)

Un taco de jamón (opcional)

Media hoja laurel

4 vasos medidores y medio de caldo  (una pastilla de caldo vegetal y los vasos medidores de agua)

1 diente de ajo

Media cucharadita de pimentón (opcional)

20ml de aceite de oliva

Sal y pimienta

Elaboración

  1. Pelar todos los ingredientes y picarlos pequeñitos para que les dé más sabor
  2. Poner la olla en modo freír con el aceite a temperatura 160⁰C programada durante 10 minutos.
  3. Añadir la cebolla, la zanahoria, el pimiento, el ajo y el tomate triturado y sofreír un poco.
  4. Cuando esté listo cancelar el menú freír y añadir el pimentón. Si no le vamos a añadir pimentón nos saltamos este paso.
  5. Seguidamente incorporar todos los ingredientes restantes y poner en modo turbo a temperatura de 130⁰ C, a alta presión, con la válvula cerrada durante 22 minutos.
  6. Por último despresurizar cuando acabe y listo.
  7. Una opción más para aquellos a los que les guste añadir arroz con las legumbres es añadir algo más de agua a la cocción y al acabar seleccionar el modo guiso durante 10 minutos, con la tapa quitada y añadir un puñadito de arroz. Remover de vez en cuando.

Pincha aquí si quieres la receta tradicional de lentejas, sin olla programable.

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