pure en olla

Puré de calabaza y calabacín en olla Gm G

Receta rápida de puré de calabaza y calabacín elaborada con la olla Gm modelo G

Aprende a elabora deliciosas receta y sobre todo rápidas recetas con las ollas de cocina Gm. Con la ayuda de esta olla dispondrás de numerosas recetas para cocinar de forma más rápida y obtener más tiempo para disfrutar del dái. O simplemente para aquellos que acaban tarde de trabajar y desean tener un plano listo al llegar a casa, esta olla se puede programar para ello.

Ingredientes (para 3 personas)

1 patata mediana

Calabaza, un trozo similar al tamaño de la patata

1 cebolla mediana

2 calabacines

Una zanahoria

1 ajo

Pastilla de caldo vegetal

Sal

Pimenta en grano

2 quesitos si queremos que salga tipo crema (opcional)

Aceite de oliva virgen extra

 

Elaboración

  1. Poner la olla en modo freir con un chorreoncito de aceite a temperatura 160⁰C programada durante 10 minutos. Esta olla no necesita mucho aceite para sofreír los ingredientes.
  2. Mientras se calienta el aceite, picar la cebolla el ajo y la zanahoria menuditos y ponerlos en la olla a freir.
  3. Sin dejar de remover los ingredientes de la olla, picar la patata en cachitos pequeños y añadir.
  4. Hacer lo mismo con la calabaza
  5. Si los ingredientes se sofríen antes del tiempo marcado parar el modo freir e iniciar el siguiente paso. Aquellos casos en los que se tiene un poco de prisa o se desean eliminar algunas calorías se puede saltar este paso de freir y pasar directamente al siguiente paso.
  6. Una vez sofritos los ingredientes, cancelar el modo freir, cubrir con agua los ingredientes, que sobrepase algo memos de un dedo (no pasarse de agua porque esta olla consume poca agua), añadir la pastilla de caldo, la sal, unos granitos de pimienta al gusto y los quesitos. Programar en modo turbo a 130⁰C de temperatura y presión alta, con válvula cerrada, a 5 minutos. Si te has saltado el paso anterior de freir, prográmala a 10 minutos y añade un poco más de agua, que sobresalga un dedo o dos los ingredientes.
  7. Una vez listo despresurizar, triturar con la batidora y listo.

 

 

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